„Champagner. Bei Siegen hat man ihn verdient, bei Niederlagen braucht man ihn"sagten einst Napoleon und Winston Churchill. Später sollte dieses Motto nicht nur das Leben von Truman Capote und James Bond verändern, sondern auch das von Christian Göldenboog. Konsequenterweise erschien im Jahr 1998 nach monatelangen Streifzügen in den Kreidekellern in und um Reims und Epernay herum, nach intensiven Gesprächen mit den Winzern und den Chef de Caves der Champagne, nach vielen Degustationen von Terroir-Champagnern der Klassiker „Champagner". Seit dem Sommer 2009 ist Göldenboog wieder auf intensiver Recherchetour in der Champagne unterwegs, zur Vorbereitung eines neuen Buch über diesen König der Weine.
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"The time has come," the Walrus said, "To talk of many things". . .
Über Rudi Pichler → , Parasiten → , Trüffe → , Blood on the Tracks, Found my way downstairs and drank a cup →
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„Warum ist die Kreide weiß"
Fröhliche Wissenschaft jetzt - neues Kompaktseminar ab sofort im Repertoire. →
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The Best of the Best - Blanc de Blancs (II)
Legras & Haas aus Chouilly
Blanc de Blancs - das ist Leidenschaft, Frische, Finesse, Attacke, Mineralität, Phantasie, Leichtigkeit, stürmische Jugend, Lagerungspotential, kurzum , ein Blanc de Blancs ist Chardonnay at it's best. Vorgestellt werden die besten zehn Blanc de Blancs und ihre Hersteller - Champagne-Weine, die man zumindest einmal getrunken haben sollte. Nach Champagne Pierre Gimonnet → folgt nun Champagne Legras & Haas → aus Chouilly.
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Bringen Sie alles über den König der Weine in Erfahrung!
(um Ihr Wissen gekonnt bei der nächsten Party einzusetzen)
- Warum ist der Wein der Champagne zumeist eine Cuvée aus zwei roten und einer weißen Rebsorte?
- Wie viele Blasen gibt es in einer Flasche Champagner? Sind es 400.323, 555.450 oder gar über 11 Millionen?
- Warum sollte man beim Öffnen einer Flasche Champagner niemals seinem großen Vorbild James Bond nacheifern?
- Warum gelten Fußballer und Formel-1-Fahrer, die bei Siegerehrungen Champagner aus Magnum-Flaschen sinnlos in die Menge spritzen, als klassische Banausen?
Fragen über Fragen, die sich alle beantworten lassen.
Event-Lesung, Champagne-Seminar, Degustationen, Champagner-Menü. →
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BÜCHER
Champagner →,
Verlag Klett-Cotta (Gebundene Ausgabe - März 1998)
Champagner Geschenkset,
Verlag Klett-Cotta, (Sondereinband - Juni 1998),
enthält das Buch Champagner sowie eine Flasche Champagne.
Das Loch im Walfisch. Die Philosophie der Biologie → ,
Verlag Klett-Cotta (Gebundene Ausgabe - September 2003)
Wozu Sex?: Von der Evolution der zwei Geschlechter →,
Deutsche Verlagsanstalt (DVA), (Gebundene Ausgabe - April 2006)
Rheingau & Wiesbaden. Reise- und Weinführer →
von Bernd Ditter und Christian Göldenboog, (Gebundene Ausgabe - August 2006)
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