Laurent Champs von Champagne Vilmart & Cie in Rilly La Montagne über die Champagne-Ernten 2017 + 2018 - Die Jahre der Kontraste

Seit 50 Jahren geht die Familie Champs spezielle Wege im Reimer Bergland: Dort wo im allgemeinen Pinot noir angebaut wird, hat man sich entschlossen, der Chardonnay-Rebe den Vorzug zu geben.  

Was dies für die unterschiedlichen Ernten der jähre 2017 und 2018 bedeutet, erklärt Laurent Champs in diesem Video.

 

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BÜCHER

Die Weisheit des Misthaufens - Expeditionen in die biodynamische Landwirtschaft, Verlag C.H. Beck, (2018)

Die Champagner-Macher (zusammen mit Oliver Rüther) →
Umschau Verlag, 2013

Wozu Sex? Von der Evolution der zwei Geschlechter →,
Deutsche Verlagsanstalt (DVA), (Gebundene Ausgabe - April 2006)

Rheingau & Wiesbaden. Reise- und Weinführer →
(zusammen mit Bernd Ditter, gebundene Ausgabe - August 2006)

Sonderedition von Das Loch im Walfisch →
Verlag Wissenschaftliche Buchgesellschaft (Oktober 2003)

Das Loch im Walfisch. Die Philosophie der Biologie  ,
Verlag Klett-Cotta (Gebundene Ausgabe - September 2003)

Champagner Geschenkset, Klett-Cotta, (Sondereinband - Juni 1998),
enthält das Buch Champagner sowie eine Flasche Champagne.

Champagner ,
Verlag Klett-Cotta (Gebundene Ausgabe - März 1998)

 

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