La Grande Dame Rosé Vintage 2015 

Champagne  Veuve Clicquot

Eine Besonderheit, natürlich, aber was für eine: Diskretion, Eleganz und Haft verraten den Meisterblender. Einer Assemblage aus Pinot Noir wird zehn Prozent Chardonnay dazugegeben, dieser Weißwein wird mit 13 Prozent Pinot-Noir-Rotwein aus Bouzy assembliert. 

Ein exzentrischer Wein, sicherlich, daher gilt Walter Serners Menschenkenntnis: „Neigst du zum Exzentrischen, Überschwänglichen, so gestatte dich dir nur für den Privatgebrauch. Publikum würde dich schnell albern finden.“