Didier and Pierre-Guillaume Gimonnet
Champagne Discours Viticulture über Rebschnitt
Alles, was Sie beim Öffnen einer Flasche nicht wissen müssen:
Die Bedeutung des Rebschnitts
Die Kunst des Rebschnitts in der Champagne
Die Tricks beim Chablisschnitt: kurzer Schnitt auf langem Gebälk
Der Unterschied zwischen der Gartenschere, der Elektroschere und der Handschere
Der Unterschied zwischen Champagne und Burgund beim Rebschnitt
Und vieles mehr
Bitte beachten: Wir befinden uns hier nicht in einer Weinregion, in der es nur 3.500 oder 4.000 Stöcke pro Hektar gibt. In der Champagne erfordert allein der Rebschnitt zwischen 120 und 160 Stunden pro Hektar.
