Benoît Marguet, Champagne Marguet, Ambonnay, über den Jahrgang 2021

Heute treffe ich Benoît Marguet, den biologisch-dynamischen Winzer aus Ambonnay, um seine  Meinung über den umstrittenen Jahrgang 2021 in der Chamapgne zu erfahren.

Viele große Maisons werden keinen Millésimé herstellen, schon aus Gründen der geringen Erntemenge. Aber diverse Winzer und kleinere Häuser sind zufrieden mit der Struktur der GrundweineIn diesem Interview gibt uns Benoît Marguet einen kurzen Überblick, was von seinen Bioweinbergen in Bouzy und Ambonnay zu erwarten ist.

Jetzt anschauen und und später trinken. Vielleicht. In sechs oder zehn Jahren?