Laurent Champs, Champagne Vilmart & Cie, über die Besonderheiten der Ernte 2021

Laurent Champs, der Chardonnay-Trendsetter aus Rilly-la-Montagne in im Reimser Bergland, erzählt von seinen Gefühlen über die letzte Ernte in der Champagne.

Und warum er bei jeder Ernte dazulernt.