Vorhersagen + Erwartungen 2023: Selbst der Amur-Tiger sucht Champagner.
Nur welchen?
Der Tiger steht in Buffalo, New York, alleine vor den Toren der Stadt, wartet auf den Subtreasury Champagne Officer und hat die Auswahl zwischen
- Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010
- Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2007
- Jacques Selosse V.O. Version Originale Blanc de Blancs
- Marc Hebrart Le Clos le Léon 2015
- Bollinger La Grande Année 2014
- Pierre Gimonnet & Fils Special Club 2010
Laurent Champs, Champagne Vilmart & Cie, über die Besonderheiten der Ernte 2021
Laurent Champs, der Chardonnay-Trendsetter aus Rilly-la-Montagne in im Reimser Bergland, erzählt von seinen Gefühlen über die letzte Ernte in der Champagne.
Und warum er bei jeder Ernte dazulernt.
Arnaud Margaine und seine Tochter Mathilde von Champagne A. Margaine in Villers-
Freunden säurebetonter Blanc de Blancs ist Champagne A. Margaine ein Begriff, vor allem deshalb, weil der zumeist die malolaktische Gärung unterbindet: Seine Reben befinden sich in einer Chardonnay-Enklave im vom Pinot dominierten Reimes Bergland, in Villers-Marmery, Margaines Weine sind daher zumeist kräftiger als die der Kollegen aus der Côte des Blancs. Champagne Margaine ist Mitglied im Club Trésors und bei Les Artisans du Champagne.
In dem Video erzählen Arnoud Margaine und seine Tochter Mathilde über die besonderen Bedingungen der Ernte 2020.
Arnaud Margaine und seine Tochter Mathilde von Champagne A. Margaine in Villers-
Freunden säurebetonter Blanc de Blancs ist Champagne A. Margaine ein Begriff, vor allem deshalb, weil der zumeist die malolaktische Gärung unterbindet: Seine Reben befinden sich in einer Chardonnay-Enklave im vom Pinot dominierten Reimes Bergland, in Villers-Marmery, Margaines Weine sind daher zumeist kräftiger als die der Kollegen aus der Côte des Blancs. Champagne Margaine ist Mitglied im Club Trésors und bei Les Artisans du Champagne.
In dem Video erzählen Arnoud Margaine und seine Tochter Mathilde über die besonderen Bedingungen der Ernte 2020.
Cyril Brun, Champagne Charles Heidsieck, über Blanc des Millénaires 2007
Die Legende ist zurück: Auch 2007 gibt es einen Vintage Blanc des Millénaires und Cyril Brun, Chef de Cave von Charles Heidsieck, gibt uns einen kurzen Einblick über diesen Wein.
2007: Ein chaotisches Jahr in der Champagne. Nach eher milden Temperaturen bis Ende Juli kam der Regen und die Kälte im August, was die Reifung der Trauben verlangsamte. Im Allgemeinen haben die Weine einen sehr hohen Gesamtsäuregehalt. Dieser Blanc des Millénaires ist ein Chardonnay-Kraftpaket mit viel Säure.
Anmerkung II: Der Jahrgang 2007 ist erst die siebte Cuvée: Es begann mit dem Jahrgang 1983, gefolgt von 1985, 1990, 1995, 2004, 2006 und 2007
Charles Fourny, Champagne Veuve Fourny & Fils, über Vignes semi-larges
Discours viticulture:Niemand kennt die Zukunft des Konzepts der Vigne semi-large in der Champagne. Aber jeder weiß, dass es einen großen Einfluss auf die Weinbaumethoden haben wird. In diesem Video erläutert Charles Fourny aus Vertus seine Meinung zu diesem Thema. Und seine Zweifel.
Charles Fourny, Champagne Veuve Fourny & Fils, über Vignes semi-larges
Discours viticulture:Niemand kennt die Zukunft des Konzepts der Vigne semi-large in der Champagne. Aber jeder weiß, dass es einen großen Einfluss auf die Weinbaumethoden haben wird. In diesem Video erläutert Charles Fourny aus Vertus seine Meinung zu diesem Thema. Und seine Zweifel.
Arnaud Margaine und seine Tochter Mathilde von Champagne A. Margaine in Villers
Freunden säurebetonter Blanc de Blancs ist Champagne A. Margaine ein Begriff, vor allem deshalb, weil der zumeist die malolaktische Gärung unterbindet: Seine Reben befinden sich in einer Chardonnay-Enklave im vom Pinot dominierten Reimes Bergland, in Villers-Marmery, Margaines Weine sind daher zumeist kräftiger als die der Kollegen aus der Côte des Blancs. Champagne Margarine ist Mitglied im Club Trésors und bei Les Artisans du Champagne.
In dem Video erzählen Arnoud Margaine und seine Tochter Mathilde über die besonderen Bedingungen der Ernte 2020.
